紫红薯汤圆怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

用料主料
红薯320克
紫薯300克
木薯粉220克
赤小豆100克
调料
冰糖
15克
水
适量
紫薯红薯汤圆的做法
1.红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟至熟透
2.将蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥
3.将擀好的红薯、紫薯泥放进大点的容器里，分别加入100克、90克的木薯粉
4.耐心的揉成团，以不黏手为准，如果觉得太干可以适量加一点点水进去
5.将面团分成若干份，将每一份小面团搓成长条
6.用刀切成小块，并撒些散粉防止粘连，如果觉得不美观就手动整一下型，一次吃不完的话可以多撒一些散粉，然后装进保鲜袋冻起来保存
7.奶锅里放提前泡好的红豆和适量的冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用
8.另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出
9.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更Q
10.将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，也煮2分钟左右捞出
11.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水
12.将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用本回答被网友采纳

Answer 3

原料：紫薯、糯米粉、芝麻、红糖、猪油。
做法：
1、紫薯切块用高压锅压熟，我忙其他事情给多压了几分钟，已经快不成形状了，勺子一拨弄就散开。能看得到全是纤维，粉状。出锅就这么吃了两块，味道只有你吃了才知道哦。和一般红薯相比更粉，更香不是那么的甜。
2、先用糯米粉做几块用水煮熟，这是前辈小小米桶的法子，据说这样处理的面团比较筋实不易裂开。
3、煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色团。
4、紫薯泥和糯米粉成紫色团，再混合白色和紫色两种面团，轻轻捏一块就好，不要使劲揉。
5、简单的芝麻馅儿制作，芝麻擀碎，猪油化开加入红糖熬化开，倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌匀即可。

Answer 4

Answer 5