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辣椒里面放什么会更辣
如题所述
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推荐答案 2007-09-12
放碱会更辣,但没有了辣椒的香味,不仅有害,味道也差了很多,火烧火燎的感觉。
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其他回答
第1个回答 2007-09-12
碱。但是,食物中不提倡放入,对人体有害。
第2个回答 2007-09-12
有籽,含更多的辣味素
第3个回答 2007-09-12
碱
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什么
物质使
辣椒更辣
答:
辣椒越烫,感觉越辣。
加入生姜、大蒜之类
,会使辣椒更辣。另外,先吃甜食,再吃辣椒,也会感觉更辣。
加什么
东西能使
辣椒更辣
答:
辣椒本身已经很辣了,如果还想再辣一点,
只有加芥末了
,芥末也很辣,二者一起会更辣。
辣椒加什么更辣
答:
辣椒中添加食用碱会变得更辣
,因为碱性的物质会使舌头的味蕾敏感性增强。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为“辣椒素”的辣椒碱,能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域,使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。不辣的辣椒中不含辣椒碱或含量很低,所以就感觉不辣,而碱性物质会对味蕾有一种灼烧感了,在这种双重...
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