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用压面机压的面做馒头为什么有气泡
如题所述
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推荐答案 2016-06-05
用乐陵市昌华机械厂的圆馒头机不用压面机压面就可以做馒头,做出来的馒头也不会起泡
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http://33.wendadaohang.com/zd/545W4R4P4BWR50W05c.html
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第1个回答 2016-06-05
正常
相似回答
压面机制作馒头
表面不光滑
有气泡
是
什么
原因求哪位大师指点?
答:
压面次数少,在多压几遍 如果是蒸的时候有出气泡,
有可能是滴汗水造成的 如果醒发的小,火力太大或太小,都有可能出气泡
如有图片可以帮你分析原因 昌华牌馒头机原为你解答所有关于馒头制作方面的问题
馒头
蒸熟后
有气泡
是怎么回事
答:
馒头蒸熟后有气泡主要有以下原因:
1、面粉和酵母粉没有充分的融合,导致气体不均匀所产生的
。面粉和发酵粉一定要充分搅拌在一起才可以。2、馒头蒸熟以后有气泡是因为
揉面的时候没有把空气完全排出去导致的
。和面的时候一定要充分的揉搓面团,把面粉当中的空气全部都排出去才可以,这样蒸好的馒头就不会有...
为什么馒头
发面的时候会
出现
很多
气泡
答:
馒头发面的时候会出现很多气泡,
是因为发酵时会产生二氧化碳
,即是这种气泡。补充:发面的流程 原料:酵母1茶匙(5克)、温水50ml、面粉200克、和面的水约50ml 做法:1、将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。2、在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成...
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