硅油纸和吸油纸的区别

如题所述

第1个回答  2020-12-07
吸油纸相对于硅油纸来说,耐高温性更差一些,硅油纸更具有防水性能,硅油纸耐低温。食品在烘焙的过程中,由于高温,会有食物残渣掉落在烤盘中,并且还附有很多油炸残渣,为了方便清洁烤盘,一般都会放置一层分隔的油渣,以方便烘焙结束后清洗。