红薯叶,灰菜,榆皮面,榆钱。这些食物都是以前穷人吃的,如今却很贵。
很多人都没有吃过红薯叶,红薯叶就是红薯的叶子,红薯叶味道很好吃,而且红薯叶的营养价值很高。红薯叶含有丰富的营养,常吃可以提高身体免疫力。以前的人吃不上饭,经常饿肚子,所以就拿红薯叶回家充饥。以前人们的日子不好过,饥一顿饱一顿,能有红薯叶吃就已经不错了。如今想吃红薯叶却买不到,除非去农村,或许能吃上新鲜的红薯叶,在城里的人很少能吃到了。
灰菜虽然名字叫灰菜,但是它不是灰色的,它是绿色的,灰菜越来越少见了,以前生活在农村可以看到很多灰菜。父辈们以前吃不饱饭就是拿野菜来充饥的,能吃上灰菜就已经不错了,如今的人把灰菜当成了绿色食物,可是灰菜越来越少,甚至是有钱也买不到。父辈们很怀念过去的日子,以前他们的生活不好,吃糠咽菜是常态,如今的人们是追求纯天然的野菜,为的就是拥有健康。
以前的人们生活简直是太难了,吃不饱饭,我们经常可以在电影电视剧中看到那个特殊的年代连吃饭都成了难题,大家吃树皮,野菜。以前的人们为了吃饱肚子就吃榆皮面,这是从榆树皮上扒下来的,晾干了以后就来制作面条。以前人们是拿它来充饥,如今的人们是想要寻找健康,可是这种老食物已经没有几个人会制作了。就怕再过几年,这种老手艺就要失传了。
小时候我还去树上摘过榆钱,那时候的树不打药,直接把榆钱摘下来就往嘴里塞。榆钱的味道真好吃,有点甜,小时候用榆钱蒸苞米面饽饽,里边可以放上一些盐,吃起来香喷喷的。如今榆树是越来越少了,长了榆钱也不敢摘,因为城市里的绿化树木都会喷洒农药。想吃榆钱的味道,估计只好去农村了,不知道农村还有没有榆树?好怀念过去的味道。