我小时候肠胃不好,我母亲经常将枸杞、红枣和小米一同熬煮给我吃。三者结合后口感微甜,很好喝,不但养胃还开胃。
黄小米 100克,红枣 10粒,枸杞10克,冰糖20克左右。
步骤1
小米淘洗干净,先提前浸泡1小时。
步骤2
将锅中的水煮至冒泡,然后再将红枣和小米放进锅中开始煮,这样可以防止小米粥黏底糊锅。
步骤3
大火烧开转小火大约20分钟,小米粥就很浓稠了,放入枸杞再煮3-5分钟
。
步骤4
添加适量冰糖煮到融化就可以啦。
步骤5
看到冰糖完全融化后,就可以关火出锅了,香喷喷的养胃开胃小米粥就做好了。
温馨小贴士:小米一定要先泡过在煮,这样煮出来的小米软糯可口。