我炸的辣椒面，太辣了不能吃，有没有好方法把辣味给中和一下，不然的话我知能倒掉

如题所述

推荐答案 2016-10-31

加点花生碎或者是芝麻，多加点，挺好吃的。还可以加糖，辣椒面就别加醋了吧。不过辣椒太辣了加醋可以中和，吃面的时候比较不错。

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第1个回答 2016-10-31

那是你弄的不对
把油尽量控出来，剩下辣椒面，
然后重新锅里放油，加热，凉油放花椒，大料，稍稍冒烟的时候，放入姜丝，等姜丝变黄有变焦的时候，关火，捞出花椒大料姜丝，等油放凉至5分热时候，用勺子把油浇入那辣椒面中，搅拌均匀，然后等3 分热时候把剩余的油全部倒入，搅拌均匀，然后把你控出的油也倒入搅拌均匀，放凉就可了本回答被网友采纳

第2个回答 2016-10-31

建议加点花生和花椒啥的炒一炒

第3个回答 2016-10-31

加白糖和醋。追问

靠谱吗

追答

试一下，反正不吃倒掉。

第4个回答 2016-10-31

再熟点油油熟的时间长点

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辣椒面太辣了,怎么样处理,能不辣?答：【1】在菜肴中加入柠檬或醋，既能抵消辣味，又能增添风味；【2】加些不辣的食材降低料理的辣度，又不太影响味道的另一个方法：将剩下的不辣的食材加入料理中，就能缓和辣味。

买的辣椒面太辣了 怎么弄才能不太辣?答：买来的辣椒面太辣，你在使用时少放一点即可。也可以用稀释的方法，譬如多掺和一些熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。

买的辣椒面太辣了 怎么弄才能不太辣?答：做法步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。步骤三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以...

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