化学化验员 应掌握的基本知识
1.化学检验基础;2.误差分析和数据处理;3.常用化学分析技术;4.常用仪器分析技术;5.化学危险品管理;6.仪器实操。
食品检验员 应掌握的基本知识
1、法定计量单位知识和常用量的法定计量单位;2、误差和数据处理基本概念。3、实验室用电常识。4、食品检测基础知识。5、化学基础知识。6、微生物检测基础知识。7、实验室安全防护知识。8、食品安全卫生基础知识。
五、考试和发证：
考试：学院组织统一考试。考试包括理论知识考试和操作技能考试，理，全部采用开卷笔试方式。每部分满分为100分，70分及格。
本次是食品检验资格证、化学检验资格鉴定为初级、中级、高级三个等级，技师和高级技师另行安排(提前通知)。
其中初级资格1550元/人;中级资格1850元/人;高级资格2200元/人(含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用)，住宿统一安排，费用自理。
地点：全国各地考点均有开办
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考