姜醋猪脚里的醋可以拿米醋代替么?

Question

在超市找不到什么甜醋 可以拿米醋代替么 很想做着尝尝

Answer 1

可以
姜醋煲猪手

主料： 猪手(猪前蹄500克)，嫩鲜姜10克，米醋10克。

辅料： 红糖30克。

制法： ① 猪手烫去毛，用刀刮净，清水洗净。然后顺骨缝一劈两半，再斩成两截，共剁成四块，放入开水中氽10分钟，捞出控水。

②嫩姜切厚片，和猪手，醋，糖一起放入砂锅内拌匀，倒入温开水1000克，加盖，慢火煲二小时，至酥烂即成。

营养： 内含蛋白质82.4克，脂肪76.8克，碳水化合物31.9克，钙302.1毫克，磷859.5毫克，铁11.7毫克，维生素A原0.01毫克，维生素B1:2.5毫克，维生素B2:1.9毫克，尼克酸3.4毫克，维生素C2毫克，能产热21.73千卡。

功能： 养血生精，健骨壮筋，活血化瘀，下乳催奶。既可生乳，促进乳汁分泌；又可养体，促进母体恢复；还可化阏，有益母体生殖器复旧。

Answer 2

例如姜醋煲猪手，具体做法如下：

材料：猪前蹄500克、嫩鲜姜10克、米醋10克、红糖30克。

制法：

1、猪前蹄烫去毛，用刀刮净，清水洗净；

2、顺骨缝一劈两半，再斩成两截，共剁成四块，放入开水中氽10分钟，捞出控水；

3、嫩姜切厚片，和猪手、醋、糖一起放入砂锅内拌匀，倒入温开水1000克，加盖；

4、慢火煲二小时，至酥烂即成。

Answer 3

姜醋猪脚 主要是产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

　　生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促进食欲。

　　甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、补血、强筋、健骨。

　　产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。
最好是用甜醋，米醋味道会差很多，八珍甜醋不要加水,加了味道就差了一大截.一瓶八珍甜醋加一瓶黑醋。不加糖也不加盐。把所有材料放入锅后煮开心，再调小火煮20分钟。放一个晚上后，第二天再煮开心就可以吃了。以后想吃多少就用碗装起才煮热多少，不要整煲经常煲，煲得多了会太能了。太能了就不好吃了。

Answer 4

完全可以，比其它醋还好呢。