鸽子从中医养生的角度认为是一种有非常好的保健效果食材，而鸽子也特别适合搭配一些食材配料炖成汤品来进行饮用进补，对身体起到非常好的滋补效果，同时也能够促进人体提升自身免疫力。今天我们就教大家制作几款滋补的家庭版鸽子汤。
鸽子花胶羊肚菌炖汤首先我们准备好制作鸽子汤的一些基本材料，比如有以下几样：鸽子，羊肚菌，枸杞，生姜片，食盐，鱼胶等等。
我们将鱼胶提前用温水进行泡发，确保鱼胶在炖煮的过程当中保持口感，将鸽子掏除内脏清洗干净，沥干血水备用。我们在炖煮汤品的时候，大部分都是选择使用瓦煲，找一个容量合适大小的瓦煲里面加入清水，然后相继放入鸽子鱼胶，羊菌肚，枸杞姜片大火烧开，撇出汤水表面的浮沫，最后再小火慢煮一个小时左右，在出锅之前添加适量的食盐即可。
银耳鸽子汤将乳鸽宰杀冲洗干净，然后将其剁成4块，放入开水当中进行简便的焯水，然后过水冲凉，最后再把鸽子放入炖锅当中再加入提前泡发好的银耳，枸杞，玉竹大火烧开最后再转至小火，慢煮30分钟左右，在出锅之前放入适量的食盐鸡精调味即可。
提前将虫草花用冷水进行泡发，冲洗干净表面的杂质，然后将鸽子砍成细块进行简单的焯水，冲洗干净备用。在一个瓦煲里面放入适量的清水，鸽子肉，虫草花，红枣枸杞，小块姜片，大火烧开炖煮40~50分钟左右即可。
鸽子营养丰富，具有一定的保健功效，特别适合于身体虚弱或者术后病人进食有补肝壮肾，益气补血的功效，同时也能起到养颜美容，延年益寿的作用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-02
山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。
第2个回答 2021-12-01
炖鸽子汤的时候里面可以放山药，胡萝卜，小白菜，金针菇，西红柿，香菇，莲子，银耳，龙眼，肉，绿豆，白萝卜，冬瓜，陈皮，红豆，枸杞，红枣，玉米，天麻等。这些食材都可以和鸽子一起炖，同时营养都能够很好的释放。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-07-03
需要准备香菇、盐、笋干、生姜片、料酒、红枣、枸杞，炖出来的鸽子汤十分鲜美。
第4个回答 2021-07-03
需要准备一些姜汤和红枣一起做辅料，因为这两个一起做辅料的话就会非常的美味
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