松茸是属于菌菇类食品吗?

如题所述

第1个回答  2020-12-12
是的,松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。
第2个回答  2020-12-12
松茸是菌菇类食品,而且是高级菌类,特别的珍贵,营养价值高。
第3个回答  2020-12-02
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为"菌中之王"。按照日常人们的通俗叫法就是松茸蘑菇,其在云南等地最是常见,而且出口国外,市场需求大价格很贵。
一般在7-10月份,松茸的上市季节,人们最喜欢的就是新鲜松茸的鲜美味道。新鲜松茸若伞状,色泽鲜明,而且菌盖呈褐色,菌肉嫩白肥厚,带点浓郁的特殊香气,人们常用来烤着吃或是煲汤,足以保留蘑菇的鲜味。
松茸富含有蛋白质、脂肪以及各种氨基酸等人体所需成分,还含有维生素B1、B2和维生素C等成分。
目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质--松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。本回答被网友采纳