第1个回答 2017-09-05
首先，要了解冰箱的分区：保鲜、冷藏和冷冻功能；
要区分好食物的种类，知道哪些食物需要放进冰箱里边保鲜存储，哪些食物需要冷藏、冷冻；熟食和生食要区分开存储。
了解相应食物的保存方法；
比如，蔬菜水果一般放保鲜室就好；肉类和冷冻类肯定要放到冷冻室了；牛奶打开后尽快喝掉，放冰箱里保鲜效果是不好的。
食物要及时冷藏，且要包装存储；
包装时建议使用小包装，对大件的食品进行分装或者是切分成一小件一小件后单独包装，这样既方便存储，食用时存取也方便。
冰箱中摆放食物时要按照上熟下生的原则进行摆放；
上边摆放熟食，防止生食与熟食之间串味，因为空气都是对流的，熟食一般味道比较大，会向上对生食串味；当然，最好的做法就是在食物上边加上保鲜膜，这样子放冰箱里保鲜效果更佳。
不要将还是发热的食物直接放入冰箱，这样子会减损冰箱的使用寿命，同时对存储的食物也是有破坏的作用，不利于食物的保存；
不要频繁开启冰箱门，保障到冰箱的温度恒定，使食物存储时间更长存储效果更好；
不要把冰箱塞的太满了，摆放时食物之间要留有些许空隙，保证空气可以流通。
当然，最重要的肯定还是良好的清洁冰箱的习惯。
冰箱还是要定期清洗一下的，通风散气，保持好的存储习惯，建议保鲜室一月一次。只有保证了冰箱的清洁度， 才能保障它存储食品的健康卫生，这样子才能保障到我们自身的健康。本回答被网友采纳