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哪些糖具有还原性
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推荐答案 2015-12-26
还原性糖种类:还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.
非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等,但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖.
还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.
葡萄糖分子中含有游离醛基,果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,故它们都是还原糖.
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第1个回答 2020-06-11
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。葡萄糖分子中含有游离醛基,果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,故它们都是还原糖。
1、葡萄糖;
2、果糖;
3、半乳糖;
4、乳糖;
5、麦芽糖。
相似回答
哪些糖具有还原性
答:
还原性糖种类:还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等
,但它们都可以通过水解生成相应的还原性
单糖
.还原性糖概念:还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有
游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性
.葡萄糖分子中含有游离醛基,果糖...
还原性糖
主要
有哪些
?
答:
还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等
。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有
游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性
。1、单糖:所有的醛糖都是还原糖,如葡萄糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖;许多酮糖也是还原糖,例如果糖,因为它在碱性溶液中能异构化为...
什么糖具有还原性
答:
具有还原性的糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等
。葡萄糖:是自然界分布最广且最为重要的一种
单糖
,它是一种多羟基醛。果糖:果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。半乳糖:可在奶类产品或甜菜...
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