用料：肉丸150g；虾150g；干香菇50g；红薯粉1个；香菜适量；料酒适量；盐适量；味精适量；美味鲜适量
鲜虾肉丸红薯粉的做法
1、红薯粉提前用热水泡发，大概需要40分钟到1个小时。干香菇也提前泡发。生姜切丝，鲜虾和香菜洗净备用。
2、肉丸冷水下锅，加入切好的生姜丝，倒入适量的料酒。
3、盖上锅盖，大火烧开。
4、大火烧开后加入适量的盐，美味鲜酱油调味。大火烧开后转中火，肉丸大概需要炖10分钟左右。
5、肉丸炖大概5分钟的时候加入提前泡好的干香菇。
6、肉丸炖的差不多后加入提前泡好的红薯粉和虾，煮3分钟左右就可以了，煮久了就虾容易老。
7、完成
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-05-24
用料 五花肉 250克（量凭个人喜好） 鲜香菇 50g 胡萝卜 半根（根据大小自定） 青菜叶 适量 红薯粉 200g
红薯粉肉丸的做法
将五花肉去皮切块，放入绞肉机打成肉糜
将香菇、胡萝卜分别切成块放入料理机打碎
将青菜切成菜沫
将处理好的各食材都倒入同一容器中，加入盐、味精、少许酱油进行搅拌，然后加入红薯粉和少许水进行搅拌
在蒸锅底垫上包菜叶（防止沾锅），用手将之前调好的食材，一个个捏成肉丸状放在包菜叶上面，大火蒸十五分钟即可本回答被网友采纳
红薯粉肉丸的做法
将五花肉去皮切块，放入绞肉机打成肉糜
将香菇、胡萝卜分别切成块放入料理机打碎
将青菜切成菜沫
将处理好的各食材都倒入同一容器中，加入盐、味精、少许酱油进行搅拌，然后加入红薯粉和少许水进行搅拌
在蒸锅底垫上包菜叶（防止沾锅），用手将之前调好的食材，一个个捏成肉丸状放在包菜叶上面，大火蒸十五分钟即可本回答被网友采纳
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