怎么样做焖子好吃

Question

如题所述

Answer 1

焖子的吃法如下：
1、准备好焖子、大葱香菜，备用。
2、把大葱切成小段备用，把焖子切成薄片备用。
3、锅中倒入油，油热放入焖子，小火煎。
4、煎好一面，再煎另一面，两面都煎好后，再撒上葱花点缀一下。
5、倒入酱油、适量的水，盖上锅盖，中火，五分钟左右收汁。
6、汁快收完时，放点鸡精、香油，再撒上一把香菜即可关火。
焖子，是以凉皮、凉粉为主要食材并佐以芝麻酱等制成的小吃，是北方地区特色小吃，流行于胶辽、河北、河南和天津等地区，在大连、烟台、丹东、行唐、定州等地皆有分布。

Answer 2

一、家常焖子的做法
第一步：地瓜淀粉200克，凉开水1000克。
第二步：淀粉和水先调成糊，之后倒入电压力锅中。
第三步：按下煮饭键后不停的搅拌，慢慢的淀粉糊会变成凝胶质地，逐渐会越来越透明。
第四步：等到透明之后关火倒入碗中放入冰箱冷凝起来。
二、油煎焖子的做法
第一步：准备焖子，蒜蓉，生抽，虾油，香油，醋，芝麻油，盐，鲜贝露少许，食用油适量。
第二步：先用芝麻酱和凉水调和。
第三步：添加入蒜蓉，鲜贝露，虾油，醋，香油和盐，调成调味汁后待用。
第四步：焖子切成自己想要的块状加入油锅中剪到表面变色。
第五步：倒入调味汁后拌匀即可。
三、酥肉烩焖子的做法
第一步：五花肉条，焖子适量，葱白，蘑菇，葱姜适量，淀粉，盐，料酒，五香粉，味精少许。
第二步：五花肉条用淀粉和五香粉拌匀，之后加入油锅中煎炸。
第三步：蘑菇泡软之后切片，白菜姜切片。
第四步：焖子切块和酥肉一起用高汤煮开，半小时后放入料酒酱油，蘑菇和糖。本回答被网友采纳