第1个回答 2022-08-12
原材料不同
从选材上来说,西餐的局限性还是比较大的,通常会使用羊肉,猪肉,牛肉,鸡肉,乳蛋类的食物,但是对于内脏的使用相对来说是比较少的,中餐的主食通常是大米或者是面食,而西餐的主食主要是侧重于面点或者是西点。
第2个回答 2016-03-21
中餐很多都是炒的,大火,西餐多数只有小火炖煮,炒的没有本回答被提问者采纳
第3个回答 2016-03-22
中国大厨一把铁锅,一把大刀走天下,不论搞到什么食材,都可以尝试一煮二炒三红烧,放姜放蒜放辣椒,总能找出最适合的烹饪方式。而欧洲人呢,贫民搞到了穿山甲或鳄鱼,或者蛇,也只能整只烤了;而贵族们根本不会考虑这种奇怪的东西,更不会琢磨怎么煮才好吃。
第4个回答 2016-03-21
西餐是用很多种餐具,而中餐不用