第1个回答 2018-08-10
主料：小白菜400g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜少许
大蒜炒白菜仔
1
备好食材。
2
把小白菜清洗干净，大蒜成碎备用。
3
热锅下油，把大蒜放进爆香。
4
开大火，把小白菜加进，并淋上滴白酒。
5
摊开让其均匀受热。
6
炒至断生后加适量盐便可。
小贴士
1.炒蔬菜一定要开大火，烧猛油下菜才好吃。
2.炒菜时淋上几滴白酒可以使得炒出来的菜更绿。
第2个回答 2018-08-10
主料
大白菜 ：350
大蒜 ：150
辅料
盐 ：适量
油 ：适量
蒜头 ：适量
具体步骤
第一步
1.大蒜洗净切段备用。
第二步
2.白菜洗净切成小段。
第三步
3.蒜头切碎。
第四步
4.热油炒香蒜头。
第五步
5.待蒜香味出来，倒入白菜大火翻炒。
第六步
6.加入大蒜叶一起翻炒，加入盐调味。
第七步
7.炒至白菜断生即可。
第八步
8.装盘上菜了！
烹饪技巧
白菜炒至断生即可。
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