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如何炸红薯丸子不会硬
如题所述
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推荐答案 2023-09-08
1、材料包括:红薯200克、糯米粉200克、油适量、白糖适量。
2、备齐食材,红薯去皮。
3、红薯切块放入高压锅煮熟后,用勺子压成泥。
4、红薯中加入糯米粉和白糖,用筷子搅拌成絮状。
5、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。
6、炒锅加入油烧至六成热,加入红薯丸子。
7、不断用筷子翻红薯丸子,使丸子四周油煎至黄色。
8、取出,完成。
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红薯丸子怎么炸
才能又软又酥
答:
12、锅中放入适量油,中小火炸至丸子上浮并呈现金黄色即可,一次不要炸的太多,炸之前抖落掉多余的面包糠
。13、炸好的红薯丸子捞出来用厨房纸巾吸干油份。14、一盘香喷喷的红薯丸子就炸好了。
红薯丸子怎么炸
才能又软又酥
答:
四、把加了面粉白糖的红薯泥尽量调和均匀,然后一个个搓成小团。如果粘手就在手上粘点油或者生粉。五、把锅烧热倒入油烧热,再把搓好的红薯团轻轻放入油锅
炸
。火不要开太大了,一边炸一边翻动。等红薯团变黄变硬了,就炸好了,赶紧捞出来,沥干油。六、把炸好的
红薯丸子
摆在盘中,撒上椰蓉,...
红薯丸子怎样炸
比较软?
答:
1、把地瓜用电饭煲蒸熟,一定要用红瓤地瓜,这样才会很软很酥
;2、趁热把地瓜皮揭掉;凉了不好去的;晾凉备用;3、把地瓜弄成泥,加入三分之一的面粉,再加白糖;和成地瓜面;(面粉放多了不好吃,白糖放多了不好炸)4、把地瓜捏成小丸子形状待用,怕沾可以在手心摸点油;5、锅里放入多点的油;丸子...
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