1、永川松花皮蛋是重庆的一道传统名菜，具有独特的风格。成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。
2、仙游皮蛋是福建省莆田市仙游县的传统名菜。以独特的科学传统配方加工而成的，质地透明有弹性，味道鲜美，食后甘味回旋，具有清凉、解毒、消化之功效，特别是可以减少胆囤醇，品质上乘，是餐桌上的一道好菜。
3、宜春松花皮蛋已有100多年的历史。从清朝光绪年间起就土结生产，经过改进，由原来手工操作，到现在半机械化生产，规模越来越大，花色品种也由灰皮蛋、松花皮蛋发展到水泡松花皮蛋、涂料皮蛋。
4、白洋淀松花蛋是河北省安新县境内的白洋淀一带的传统名菜。白洋淀松花蛋已有100多年的生产历史。在清朝时期当地就开设了很多作坊，加工松花蛋，畅销于北京，天津，保定等地。
5、余姚皮蛋是浙江省余姚市的特产。余姚皮蛋蛋白呈半透明的褐色凝固体，表面有松枝状花纹，蛋壳易剥不粘连，结晶透明，松花点缀，美若玉雕，蛋黄紧缩，呈深绿色凝固状。
6、广安盐皮蛋是四川省广安市的传统特产。盐皮蛋起源于广安市协兴镇牌坊村，传统工艺已有一百多年的历史。产品生产采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。
7、益阳松花皮蛋是湖南省益阳市的特色名菜，传统特产之一。已有500多年的历史。其特点体软而有弹性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，能照见人影，上面有自然形成的乳白色的松枝图案。
8、黄石松花皮蛋是湖北省黄石市的特产。松花皮蛋被称之为皮蛋或者变蛋和灰包蛋等，是家家户户所熟知的，食用起来口感鲜滑并且爽口，是一种色、香、味都具有独特风韵的食物。
9、石阡皮蛋已有600余年的历史，又名松花皮蛋。其蛋白透明富有弹性，松花叠起，蛋黄呈现墨绿、草绿、茶色、暗绿及鲜红等五彩色层，食之醇香爽口、回味甘美，久食不腻，容易消化。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考