不知道你说的“女真”可是指的“女贞树”吗?
女贞树是一种常绿观赏树种,被广泛应用于街道、公园等各种场所的绿化。女贞树本身是无毒的,叶子的提取物可以制作成甜品添加剂使用,在牙膏和护肤方面也有用到;女贞树的果实叫女贞子,不能直接食用,但可以入药,药用价值很高。
公园里的女贞树
但是蘑菇并不是树木自己长出来的,而是有孢子落到了上面而长出来的。也就是说同一棵树有可能长出不同的蘑菇,也就是说树本身没有毒并不代表就长不出有毒的蘑菇。
从你提供的图片上来看,这种蘑菇比较普通,个人判断应该是可以吃的。但只是个人观点,还是需要谨慎一点的好。
目前还没有鉴别蘑菇是否有毒的简易科学方法,用银针或其它银器制品一般情况下并不能测试出蘑菇有毒还是没有毒,还有什么与姜煮一下或者与蒜炒一下或者与米饭炒一下看看是不是变色之类的所谓的小窍门也都是靠不住的。所以最好的方法是请教一下当地的长者,或者想想当地有没有存在毒蘑菇的说法。
这种蘑菇大概率上应该是能吃
蘑菇的种类实在是太多了,在我国的蘑菇中目前被确定可食用的大约有1000多种,被确定有毒的有400多种,其中有致命危险的蘑菇大概有40多种。
我们日常中见到的蘑菇大多是无毒的,或者说毒性都不是很大,少数几种有毒的蘑菇老人一般都能认识,通过焯水或干制处理之后毒性基本可以消除或忽略,因此大概率上都是可以吃的。但这也得分地区,如果是草原或丛林地区等就不太好说了。
毒蘑菇和可食用蘑菇之间没有什么明显的统一辨识标准,毒蘑菇也有很多长得很可爱或者很平易近人的。所以单从照片上得来的判断结果不一定精准,最好能请教一下当地比较懂的老人。
毒蘑菇不一定都很丑
不太熟悉的蘑菇想吃的话,至少要注意以下几个问题:
首先,不要直接下锅烹制。一定要先做焯水处理,或者将其干制后重新泡发起来,再进行菜品的加工。
其次,一定要将其烹饪至完全成熟。这不用多解释的吧,其实很多我们比较熟悉的蔬菜在半熟状态也是有毒的,比如芸豆。
第三,尽量不要当下酒菜。万一有毒,酒精会起放大作用。
第四,不宜一次多吃。先小尝一下,待会没事再吃。凡事都不可过量,量小怎么也好治。
第五,尽量不要一人独享。万一,没人施加援手可不行。
第六,要记得急救电话的号码是120
最后,郑重提醒一下,不怕一万就怕万一,笔者不建议轻易去尝试不太熟悉的蘑菇,不建议,不建议,不建议……