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卤味要用到哪些食品添加剂
卤味要用到哪些食品添加剂
具体一点,还有作用
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第1个回答 2014-05-04
宝王,麦粉等多了去
第2个回答 2014-05-03
麦芽酚 异VC钠 I+G
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后者是什么东西?
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食品添加剂
用于卤肉有
哪些
答:
茶多酚的抗氧化作用可应用于肉制品加工(卤味)、油脂储藏及焙烤食品、乳制品、油炸食品的制作
,也可用于各种饮料的配制。在冷冻鲜鱼时,加入茶多酚抗氧化剂,可防止鱼体脂肪的氧化。2、甘草抗氧化物 我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定,甘草抗氧化物(以甘草酸计)可用于基本...
卤味食品添加剂
配方
答:
回答:北方霞光多用烧、腊、酱、卤肉料,老卤汤料的应用:产品状态:颗粒状 可用行业:肉食、餐饮、调味料 配料表:花椒、八角、白芷、桂皮、胡椒、辣椒、良姜、山奈、天然等同香辛料 简介:多用酱、卤肉料是由数十种纯天然食用香辛料、 精心配制而成,辛香浓郁、风味独特。用于各种肉制品,不但可以去除肉类...
卤味增香膏
是不是
食品添加剂
答:
卤味增香膏是食品添加剂
。按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条,以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条,中国对食品添加剂定义为:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食...
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