我做的剁椒鱼头酱不香怎么办

Question

我做的剁椒鱼头酱不香怎么办

Answer 1

主料
花鲢鱼头
1个
剁椒
5大勺
豆瓣酱
2大勺

辅料
æ²¹
适量
盐
2茶匙
蒸鱼豉油
3大勺
蚝油
3大勺
料酒
2勺
鸡精
1茶匙
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
步骤

1.将花鲢鱼头清理干净。

2.加1茶匙盐。

3.加2勺料酒，里外抹匀，腌制半天以上，然后，用清水冲洗干净。

4.准备好葱姜蒜碎和香菜段。

5.调味料如图所示准备好。

6.将处理好的鱼头将在蒸盘上，盘底放入三大片生姜片，放入2大勺郫县豆瓣酱在鱼头上。

7.将一半的剁椒放在鱼头上

8.准备一小碗，倒入3大勺蚝油、3大勺蒸鱼豉油、1小茶匙盐、1小茶匙鸡精，调匀，制作调味汁。

9.将调好的调味汁倒在鱼头内外。

10.将切好的葱姜蒜碎放在鱼头内外。

11.将另一半剁椒放在葱姜蒜上。

12.将装有鱼头的蒸盘放入热水蒸锅中。

13.大火蒸十五分钟，关火，焖五分钟。

14.开盖，加入切好的香菜，即可出锅。

Answer 2

有没有放茴香和胡椒