甘薯淀粉生产过程中要产生大量的废水,废水消化处理可采取减排法,通过循环利用,提高水的利用率,减少排放量。通过设计科学合理的工艺流程,使不同洁度的水用于不同需要,精加工废水用于粗加工的洗涤和分离,必要时增加过滤和沉降设施;土地吸纳直接浇灌法,是将废水直接排放到闲茬秋翻地,通过土壤吸纳和微生物降解等过程,为下一茬作物提供土壤的肥力积累;蓄纳降解法,是将废水用水池蓄纳起来,让其自然降解后,再用于农田灌溉;建立污水处理系统,此法运转成本高,对于小型企业和农户难以采纳。
甘薯在生产淀粉过程中同时产生大量的薯渣,由于薯渣里含有丰富的膳食纤维(一般含25%~30%),利用薯渣提取膳食纤维可以变废为宝,提高甘薯资源的综合利用率,增加农民收入,其工艺流程为:薯渣(干粉)→粉碎→α-淀粉酶水解→碱处理→酸处理→糖化酶水解→过滤→洗涤→烘干→粉碎、过筛→成品。
详情