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请问黄酒泡阿胶粉成糊状怎么回事
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推荐答案 2022-09-15
黄酒泡阿胶粉成糊状,这就说明阿胶粉的提纯不是很好,质量不过关。阿胶主要成分是胶原蛋白,而胶原蛋白的粘性很大,驴皮的胶原蛋白只有提纯和分解到一定地步才可以,一头驴的驴皮只能熬出2斤东阿阿胶,如果提纯不好的话,药效和安全性都会大打折扣。
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阿胶
打碎后
泡黄酒
会
成糊状
吗?
答:
会
。粉末状的阿胶结构比较碎,用黄酒浸泡后,很容易将阿胶烊化,所用的时间比较短,几个小时就即可,一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种,如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些,需要泡大约2天。块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度,看到边缘开始融化即可,碎块...
即墨
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为什么不稠粘?
答:
不管
是黄酒
还是白酒,还是啤酒。因为只要是酒,他里面都有酒精的成分。嗷酒精是乙醇,他的化学特质就是容易挥发。你把酒精和
阿胶
放在一起,他是有挥发稀释的作用,所以阿胶看起来就不那么粘稠了。
阿胶
,用
黄酒泡
了两天了,还是这副模样,和以前做的很不一样,以前两天都已...
答:
这应该是假的,或者是劣质品
,好的阿胶,基本上12小时左右就融化了
大家正在搜
阿胶粉泡黄酒后成糊状
阿胶粉泡黄酒成了糊状还能熬吗
阿胶粉泡黄酒成了一坨怎么办
阿胶粉用黄酒泡是什么形状
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阿胶磨成粉再泡黄酒
东阿阿胶是打粉还是泡黄酒好