广东外语外贸大学西方语言文化学院是一个多元化的学术机构，其下设五个主要院系，包括法语系、德语系、西班牙语系、俄语系和意大利语教研室。这些院系致力于提供全面的语言教育，满足不同语种的学习需求。
学院内还设立有巴黎工商会广州考试中心，这不仅是一个教学平台，也是进行科研活动的重要机构。在这里，学生和教师可以进行深入的语言研究和实践。
学院拥有丰富的本科专业设置，包括法语、德语、西班牙语、俄语、意大利语和葡萄牙语等，涵盖了广泛的语言领域。在研究生教育方面，学院设有法语语言文学、德语语言文学和俄语语言文学三个硕士学位授权点，进一步拓展了学生的学术研究深度。
特别值得关注的是，法语语言文学专业被列为广东省重点学科和名牌专业，显示出其在该领域的卓越地位。德语和俄语语言文学则是学校重点扶持的学科，表明学校对其未来发展寄予厚望。
西方语言文化学院（简称“西语学院”）是广东外语外贸大学首批成立的学院之一。她有悠久的历史。 1965年广州外国语学院建校时，即创办了由法语、德语和西班牙语三个专业组成的二系，为该院的两个系之一。1996年7月起，在西方语言系的基础上筹建西方语言文化学院，1997年1月16日正式挂牌成立。2002 年经教育部批准，西方语言文化学院增设意大利语本科专业。