有人说不放味精和鸡精的菜才是最健康的，真是这样吗？在家里炒菜，不要放鸡精来调味，用葱，姜，蒜，香菜来调味更加鲜美，对身体没有什么影响，甚至长期吃这几种对身体有好处的。既解决了调味问题，也有助于身体健康！腌制半个小时，摆入烤盘，180度烤30分钟。烧烤羊肉片出炉！吃起来香、鲜、嫩，不比外面店里卖的差哦！
随着人们的生活健康意识随着加强，逐渐意识到经常吃这些加工后含有各种各样添加剂的食品并不是件好事，或许还会对健康造成大的危害。照吃不误，原先没味精厨师一样做出美味佳肴，帝王将相都赞不绝口，我等布衣还有啥挑剔的。味精是单一物质的调味料，成分就是谷氨酸钠，来源于玉米淀粉的发酵技术，可以说是“纯粮酿造”。
因为平时自己在家做饭，都不放味精或鸡精的，偶尔需要提鲜的我家的白砂糖就派上用场了，指尖抓上几粒就足够了；或者可以加点蚝油，也能提鲜。如果您炒菜有放味精家里好多年都没看见鸡精了，鸡精如果不是为了拍视频需要的话，我根本不会放，淡盐口味清淡的食物，健康养生点，现代的人也开始看重这些方面了用味精或者鸡精反而会破坏食材自身的鲜美味道。也可以用葱姜蒜，八角，花椒粒爆香增加菜肴的鲜美味道。
调味料嘛，我家只有生抽、老抽、盐、香辛料(胡椒粉、椒盐粉、五香粉、花椒粉)、烧烤酱、番茄酱、辣椒酱——就这么多了。在人们的生活中，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，人生平平淡才是真。去除这味调味剂，才是真实生活。健康、营养饮食最重要。以上是我的观点。很高兴回答你的问题，希望对你有所帮助。谢谢！
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