摘韭菜的步骤

Question

如题所述

Answer 1

摘韭菜，不要叶子，越宽越好，小贩，记住这三点：我遇到了一位
摘韭菜，不要叶子，越宽越好，小贩，记住这三点：我遇到了一位专家。春天是吃韭菜的好时机，但是你会选择韭菜吗？有人认为叶子越大，韭菜就越有营养，那是错的。选择韭菜的真正技巧在于这三点：第一，韭菜叶子的饱满度，如果饱满，就意味着新鲜是满的；第二，闻一下韭菜叶的味道，新鲜美味的韭菜一定有更明显的味道；最后，看叶子的颜色，有些韭菜总体上是好的，但头上有点发黄，这是时间久了，老了，肯定不好吃了。小编为大家推荐了一款韭菜鸡蛋炒豆腐，好吃又简单。

韭菜蛋炒豆腐

By天山可可

混合配料：

豆腐200克，鸡蛋2个，韭菜100克，植物油，精盐，生抽5克，麻辣皮2个

烹饪步骤：

1、配料：豆腐、鸡蛋、韭菜、辣椒、植物油、盐，味道鲜美

2、把韭菜切段和辣椒皮切末洗净

3、切豆腐，把鸡蛋打碎

4、在火锅里把油加热，把鸡蛋炸成碎片

5、出局

6、加入豆腐炒至一边金黄

7、翻面继续炸另一面

8、在炸豆腐中加入麻辣皮和盐味水，文火煮一会

9、加入韭菜和盐，炒匀

10、鸡蛋块

11、出锅均匀炒匀

烹饪技巧：

如何选择美味的新鲜韭菜？1看外观：韭菜叶肉厚，叶直，叶鲜嫩，翠绿光泽，无腐烂叶，叶折，黄叶，干尖，无斑点更佳。2检查捆扎的松紧度：韭菜一般是用捆扎的方式运输，一般腰部绷紧新鲜，松的不是新鲜；也可以抓紧韭根摇一抖，叶子漂浮新鲜，叶子不能漂浮。三，看切口：检查韭菜根的切口是否整齐，如果是干净的，那就是新鲜韭菜，如果中间有一个核心，他就不是新鲜，他们中的大多数已经被放置了很长时间。

你觉得韭菜有太冲的味道吗

Answer 2

而加韭菜的步骤的话，第一步如果韭菜上有泥的话，你可以先轻轻地把泥土扣掉，第二步的话，可以拿一小溜韭菜，然后选择分类一点一点的把韭菜上面干黄的叶子摘掉，然后就可以了

Answer 3

摘韭菜的步骤，韭菜割掉以后再摘韭菜的工序上第一，先把根儿脚一一公分，免得又吐，然后把烂叶全摘掉就可以了

Answer 4

首先你可以将韭菜按照他的思路一点一点的进行放整齐，然后将它的泥土去掉就可以了呀，特别的简单

Answer 5

你好，这个韭菜的话直接用刀片或者用剪刀直接割就可以了，非常简单的割好了就行了