女生学做面包难不难

如题所述

怎么说呢,面包的制作基本可以分为:配料,打面,制作,烘焙这几个步骤,配料没啥说的,有配方和比例;打面是最基础的,这个要学会看面打的筋度,冬天和夏天要注意水温,有师傅教你也不难掌握;至于制作这一点,不好多说,不同的面种需要醒发的时间不同,要掌握,醒发后的成型因人而异,手巧的话,做出来的品相好,这个我建议你不要急于下手制作,可以认真看看师傅是怎么做的,看7分做3分,既不毁材料,又可以大幅度的提高自己,成型后的醒发你需要注意的是湿度与温度,冬夏会有区别(部分种类需要另外调温湿度);最后是烘焙,注意看时间,不同的面包烘焙时间不一样,这个尤其要操心。
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第1个回答  2019-12-08
只要有好老师教就不难,建议你到专业的学校进行系统的学习,不怕学不会,我们都是直到学会为止
第2个回答  2020-04-15
并不难的哈,可以到专门的学校里面进行学习哈,学校里有专门的老师手把手教学,实操为主,很容易上手的。
第3个回答  2019-02-26
学习面包师不分男女的,还是要看你对这个用心认真程度,你可以多家考察,选择一家专业正规的学校很重要,好的学校技术设备食材教学都能为以后的创就业提供很好的基础保障。
第4个回答  2017-04-07
不难啊!零基础也是可以学西点的呢!女孩学学面包挺好的,不仅可以当成一份职业来做,还可以为家人做的哈! 我妹妹就在呼和浩特国道那个学校学的,马上毕业了,就要分配工作了!