五百员工就餐食堂厨房需要多少人

五百员工就餐食堂厨房需要多少人

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推荐答案 2015-10-12

四个就可以。一个主厨，一个副灶，一个面点，一个砧板。四人之间灵活互助就够用了

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第1个回答 2015-10-23

别听他瞎说，最少8个人。一个面点，500人的馒头怎么蒸的过来，一个配菜的能切过来吗？天天吃炖白菜都吃不上。

第2个回答 2020-08-13

一天胡说八道的人真多，四五个人就够，你长几个手一天三餐，累死你也干不完，还要轮休，最低标配面点主管一名，副手一名，熬粥蒸饭干零活一名，3个切配，两个厨师，两个洗碗，两个前台打餐，

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500至700人食堂人员配置标准答：人员配置标准比例:食堂员工:1/60~80(所有厨房工作人员/就餐人数)食堂厨师:1/250~300(厨师/就餐人数)2、食堂主管责任:负责与贵厂协调各方关系,督促命令执行。负责调制每周菜单、菜样、安排全天。

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