猪大肠怎么清洗最干净

Question

如题所述

Answer 1

如何彻底清洗猪大肠：
1. 准备材料：猪大肠、清水、盆、面粉、白醋。
2. 首先，将猪大肠放入盆中，用清水浸泡，用手搓洗掉表面的污垢。然后将大肠翻转，处理内侧，这一面是排泄物的主要通道，通常会有较重的腥臭味和脂肪。
3. 接下来，用手撕除大肠内侧的脂肪，如果偏好油腻口感，可以省略这一步。
4. 将大肠放入另一个盆中，加入两大勺面粉，无需加水，用手搓洗，面粉的吸附性质能有效清除大肠上的黏液和其他污物。
5. 翻转大肠，对另一面也进行同样的面粉搓洗步骤，确保表面的所有污垢都被清除，此时大肠已经洗净，但腥味依旧。
6. 将大肠放入干净的盆中，倒入适量的白醋，用手抓拌均匀，静置20分钟。白醋不仅能去除异味，还能消毒杀菌。
7. 静置时间过后，用清水彻底冲洗大肠，直至洗净。这样，猪大肠就清洗完成了，既干净又卫生。