食用盐和海盐是否一样?

如题所述

相同,海盐属于食用盐的一种。食用盐从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得,以氯化钠为主要成分经过加工的食用盐,不包括低钠盐。

食用盐在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定,容易分解、挥发而失效。


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扩展资料

海盐品质特点:海盐的采集较其他盐复杂,能够更多的保留海水中的微量元素,瞬间激发并保留食材原有的味道,鲜咸可口。主要分为粗盐、细盐和片盐,蒸发海水提炼而成。海盐制作工艺复杂、生产周期长、生产成本高、口感和品质好。

由于产地不同,海盐的品质也有很大的差异,汉沽盐场场区位于东经117°-118°,北纬39°之间,场区内泥沙布底、光照充足、雨水和季节气候明显,是海盐黄金产区,适合于晒制高品质海盐。

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第1个回答  2017-07-12
不一样哦,海盐含有很多微量元素,比食用盐贵一些啦。
海盐是用海水为原料提炼的;
食用盐都是用蒸馏法自然析出来的,有井盐等种类,再加上碘,做成含碘盐。
第2个回答  2017-07-12
食用盐是统称。
盐分了很多种,能在超市买到的都是食用盐。
海盐,加碘盐,无碘盐,竹盐都是食用盐,只是盐的提取方式不同。
以前国内的盐都是加碘的貌似,为了防止甲状腺疾病,最近几年才有了无碘盐,因为发现现在的生活水平提高了,碘可以在很多事物中摄取到,而且有一部分人群是不能食用碘的,所以也就放宽了政策,可以购买到无碘盐。
不知道准确不准确,大致自己了解这些。本回答被网友采纳
第3个回答  2017-07-12
不一样,食用盐经过加工的了
第4个回答  2017-07-12
食用盐包括海盐和矿盐