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    • 为啥腊肉在冬天做而不在夏天做

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    推荐答案   推荐于2018-09-10
    湖南的是烟熏用橘子皮（柚子皮）熏，橘子皮（柚子皮）主要是防止腊肉有烟熏味在肉里面。
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    第1个回答  2014-04-30
    冬天寒风会把咸味吹进肉里 而且冬天没有沾菌类的生物 例如苍蝇什么的本回答被提问者采纳
    第2个回答  2014-04-30
    夏天气温高 肉容易变质
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    为啥腊肉在冬天做而不在夏天做答：湖南的是烟熏用橘子皮（柚子皮）熏，橘子皮（柚子皮）主要是防止腊肉有烟熏味在肉里面。
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    为什么腊肉都是冬天弄,夏天不可以吗答：夏天气温高，肉容易变质和腐败，还以为湿度大不容易干。
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