少量的________可以促进蛋白质溶解，但在蛋白质的溶液中加入浓的________ ，可使蛋白质溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫__________。这样析出的蛋白质在继续加水时仍能溶解，不影响蛋白质的性质，因此常用来______________。