三聚氰胺C3N3（NH2）3为①纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm3（16℃），①常压熔点354℃，升华温度3

Question

三聚氰胺C3N3（NH2）3为①纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g/cm3（16℃），①常压熔点354℃，升华温度300℃．②溶于热水，微溶于冷水．③低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物．④一定条件下，能与盐酸、硫酸、硝酸等都能反应形成三聚氰胺盐，⑤也能与某些物质反应生成树脂产物．⑥三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（即密胺塑料）的原料．⑦该树脂不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能和机械强度，广泛运用于木材、塑料、电气、医药等行业，在日常生活中可作碗碟，但不可在微波炉中使用，避免受热后可能散发毒性．⑧由于三聚氰胺的含氮量与蛋白质（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象．（1）归纳有关三聚氰胺的物理性质（用数字序号表示）：______，三聚氰胺的化学性质（用数字序号表示）：______；（2）三聚氰胺的相对分子质量是______，碳元素、氮元素、氢元素的质量比是______；（3）三聚氰胺〔C3N3（NH2）3〕中氮元素的质量分数是多少？（写出计算过程，计算结果精确到0.1%）（4）2008年09月16日，质检总局通报某物质中三聚氰胺含量为2563mg/kg．若蛋白质的含氮量以平均值16%计，则多少克蛋白质和1kg该物质中的三聚氰胺含氮量相等？（写出计算过程，计算结果精确到小数点后l位）

Answer 1

（1）根据上述信息可以知道，三聚氰胺的物理性质有：熔点354℃，密度1.573g?cm³（16℃）等；化学性质有：在高温下可能会分解放出氰化物等；故答案为：①②，③④⑤；
（2）①三聚氰胺的相对分子质量=12×3+14×6+1×6=126；故答案为：126；
②三聚氰胺中C、N、H元素的质量比=（12×3）：（14×6）：（1×6）=6：14：1；故答案为：6：14：1；
（3）三聚氰胺〔C₃N₃（NH₂）₃〕中氮元素的质量分数=

14×6

126

×100%≈66.7%；
答：三聚氰胺〔C₃N₃（NH₂）₃〕中氮元素的质量分数是66.7%；
（4）2.563g×66.7%÷16%≈10.7g；
答：（4）10.7g蛋白质和1kg该物质中的三聚氰胺含氮量相等．