众所周知，我国北方的天气都比南方更加寒冷且干燥，秋冬季节时长也比南方更长。而在以前那种物质匮乏且没有什么娱乐方式的年代，聪明的祖先们研究出了一套可以抵御这漫长生活的好方法，最主要的就是通过喝酒来打发时间。
通过喝酒的方式来度过寒冷的冬天有很多好处，第一点就是因为喝了酒之后，人的身体就会产生大量的热量用以帮助人体抵御寒冷。我们常见的酒都是利用粮食通过酿造得到的，所以它包含了大量的能量，酒精进入人体之后，就会被人体吸收，将其所含有的能量，转移到人体当中。所以这就是为什么我们喝了酒之后常常会发生脸红，心跳加速等情况的原因。当然九也不是这么好喝的，酒精会麻痹你的神经，让你的意识不清醒，喝多了还会导致中风等疾病的产生。
但是在我看来，北方人普遍喜欢喝酒更大的原因还是由于北方人的性格导致的。大家都知道北方人一直以豪爽著称，在他们看来，不论是单纯的朋友聚餐也好，还是合作伙伴在生意场上谈生意也好，又或者是家庭之间的团圆饭也罢……只要是想要表达大家关系好的方法，那就一定是喝酒了。所以你在北方常常可以看见父子俩或者父女俩坐在一张桌子上推杯换盏的情景，不是北方人嗜酒，而是他们认为少量的饮酒，更有助于家庭的和谐、人情的交流、关系的维持。
当然，最重要的一点就是，酒品即人品。喝了酒之后你的所作所为，基本上就可以判断出你这个人的为人处事是什么样的。如果说喝了酒之后大哭大闹在那里耍酒疯，那大家心中都会觉得这种人没有做朋友的必要了；要是喝了，酒之后的你仍然能够安安静静的坐着，并且做到有礼有貌，大家都会觉得这种人的自控能力非常好，那他的为人处世一般也不会太差。
