晚上喝好,饭后一小时喝醋较好。 空腹不喝醋 不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。
早上空腹吃醋对胃肠都刺激太大。再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利,对健康没有好处。不过,醋对健康的帮助,其实只要饮食均衡就能达到,并不是非喝醋不可,因此不必对醋抱持过高的期待,更不要误信偏方,以为它能治病。天天喝醋与否,纯粹是个人饮食、养生偏好,没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料,换一换口味,当做增添生活乐趣。 倒是要提醒注意吃醋的时机和分量,吃得不恰当,反而伤身。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。 每天最多1-2杯稀释醋 少量吃醋无碍,但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋都不好的。
以下四种人应注意:
【第一类:胃酸过多的人或胃溃疡患者,因为果醋含有微量“醋”,空腹时大量饮用,对胃黏膜产生的刺激作用较强,容易引起胃痛等不适。
第二类:痛风患者,因果醋为酸性饮料,不利于血尿酸的排泄。
第三类:糖尿病患者,因为一般的果醋含糖量都比较高,弄不好会因为摄入大量的糖而影响血糖。
第四类:正在服用某些西药者不宜喝果醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。