有哪些海鱼做起来简单好吃？

Question

如题所述

Answer 1

带鱼，沙尖鱼，大鲤鱼等海鱼的做法好吃又简单。

海洋资源丰富，海洋给我们提供了很多丰富的食材，有一些海鱼营养很高，而且做起来也很好吃。下面就介绍几道简单又好吃的海味佳肴。

红烧带鱼。

我最喜欢吃的一道菜就是红烧带鱼。红烧带鱼不仅美味而且营养高，而且做法也非常简单。红烧带鱼的做法就是先把带鱼切成段，之后在鱼的两面拍上包包的嵌粉。

之后在锅里面加入一些热油，再放入带鱼，将带鱼煎到两面发黄之后捞出备用。这里说明一下，把带鱼煎成两面发黄的原因就是为了让煎鱼不粘锅。

再在锅里面放油，等油热了以后放入葱、姜、蒜等调料，并且煸炒出香味。之后再在锅里面放入已经煎炸好的鱼，再加入酱油，料酒、糖、干辣椒翻炒一下。之后再加入水煮开。

在煮的过程当中应该注意火候，可以先用小火煮10分钟，等水开了以后再开大火，这就可以把汤汁收干，收汁后就可以装盘了。

油炸带鱼。

油炸带鱼也是一道很美味的食物，油炸带鱼吃起来又香又脆。而且做这道菜的方法也非常的简单。

做这道菜之前也是先把大鱼切断，之后放入相应的调料，腌制一会。之后再把带鱼放入面粉里面裹一些面粉，再放入锅里面油炸。这样炸出来的带鱼就会又香又脆。

清蒸沙尖鱼。

杀尖鱼也是一种很美味的食物，我觉得清蒸杀尖鱼的做法也很好吃。杀尖鱼洗干净之后放在盘子里面，再加入相应的调料腌制一会儿，之后就可以放在锅里面蒸了，这样蒸出来的杀尖鱼也很清甜。

你知道还有哪些海鱼做起来简单又好吃呢？欢迎在下方留言说说。

Answer 2

清水浸海鱼

　　材料：海鱼，姜，葱，蒜，红椒，蒸鱼豉油。

　　做法：

　　1、海鱼洗净，锅里加水煮开后放入鱼（这种小海鱼不腥，要是怕腥的话可以在水里加姜葱），转最小火浸3-5分钟，视鱼的大小而定。

　　2、浸好的鱼滤水装入盘中，倒入蒸鱼豉油，葱花。

　　3、热油爆姜蒜红椒，淋在鱼身上。

　　海鱼的营养价值

　　海鱼含有相当丰富的矿物质，100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。此外，每100克海鱼含磷310毫克，含钙35毫克，含钾300毫克，含钠90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。海鱼含维生素量也相当高，100克海鱼一般含维生素A0.15毫克，含维生素B10.15毫克，含维生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1（1.5毫克/100克）和维生素B2（0.5-2毫克/100克），是一种营养价值很高的保健食品。

　　海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质，对补铁有益，鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，并且有抗衰老的功效。

　　沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D，可以帮助人体吸收钙质，有益骨骼和牙齿生长，对于正在生长发育的青少年以及中老年人，无疑是很好的食品。

　　海鱼含有丰富的蛋白质，占15%～20%。海鱼的蛋白质与肉类不同，它含有人体不可缺少的氨基酸，这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。海鱼的蛋白质95%可被人的肠胃消化和吸收，患胆结石症、胰腺病的人，一般不宜吃畜肉和鸡肉、鸭肉，但可以食用鱼肉，就是因为它易于被人体消化吸收，不会刺激胆囊、胰腺。

Answer 3

是有很多的，例如清蒸海鱼，红烧海鱼，焖海鱼，蒸海鱼，红烧干海鱼，香煎海鱼，糖醋浇汁海鱼，煎海鱼，干煎海鱼，九层塔煎海鱼，煎海鱼焖豆腐等等一些。这些做法都是非常好吃的，而且很简单

Answer 4

湾刀鱼，鲐鲅鱼，牙鲆鱼，马面鱼，鲳鱼，鲈鱼，鲤鱼，带鱼，等等，还有很多鱼做起来都是非常简单，而且口感也特别好的。

Answer 5

鲤鱼，鳗鱼，小黄鱼，龙头鱼，青鳞鱼等等，这些鱼做起来都是非常简单的，而且口感也很不错。