所有白米醋都是白醋，但是白醋不一定是白米醋是这样吗？

Question

如题所述

Answer 1

就好比所有小草都是绿色，但所有绿色不一定是小草

Answer 2

解答
白米醋和白醋是不一样的，二者在制作方式、原料、成分、使用方向以及味道等方面都有着一定的区别。
一，原料的区别
原料：白米醋是以高粱、黄米、糯米、籼米等含淀粉类的粮食为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成；而白醋的主要原料是食用乙酸。
二，制作方法不同
制作方法：白米醋是富含淀粉的粮食经过长达20多种的工序制作而成的；白醋是在工厂中，利用食用乙酸按比例勾兑而成的。
三，成分：白米醋含有丰富的营养物质，如游离氨基酸、芳香脂类、碳水化合物、维生素等；白醋的主要成分是食用乙酸、冰醋酸等化学成分。
四，味道：白米醋的味道醇厚，香味重，酸度不高：而白醋的化学成分较多，使得白醋食用时酸味重，香味较淡。