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在日本料理中有没有可以生吃的鱼
就是可以切成一片片,放在盘子里,再放上冰,生吃的哦
还有·······不要沾酱油什么的······
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第1个回答 2010-01-13
一般生鱼片都是直接片下来吃的,沾酱油和芥辣是因个人口味而自己添加的。我在禾绿点生鱼片时都他们都是将生鱼片和酱油、芥辣碟分开,所以不想沾调料就直接吃,不过我挺喜欢在吃生鱼片后,再吃点他们的碟头萝卜丝,特爽口。
第2个回答 2010-01-10
三文鱼,罗非鱼本回答被提问者采纳
第3个回答 2010-01-10
三文鱼,罗非鱼,青占鱼,鲷鱼,鲱鱼都可以沾芥末生吃的.
第4个回答 2010-01-10
三文鱼,金枪鱼(几乎零肥油),加吉鱼这三个一般是最常见的,
其余像针鱼,白金枪(好像又叫油鱼),“鱼狮”(找不到这个字)鱼,希零鱼等等这些都是我吃过的。。。还有章鱼算不算。。。?
第5个回答 2010-01-10
有,罗非鱼,
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在日本料理中有没有可以生吃的鱼
答:
一般生鱼片都是直接片下来吃的,沾酱油和芥辣是因个人口味而自己添加的。我在禾绿点生鱼片时都他们都是将生鱼片和酱油、芥辣碟分开,所以不想沾调料就直接吃,不过我挺喜欢在
吃生
鱼片后,再吃点他们的碟头萝卜丝,特爽口。
请问下各位,
日本料理的
三文鱼该怎么吃?
生吃
吗?
答:
日本料理中的
三文鱼一般是以刺身的方式食用,除此之外,亦有人会经过烹煮之後再享用,比如三文鱼鱼头汤,烤三文鱼等等
日本料理中的
生鱼片为什么
可以生吃
答:
生鱼片(日语中叫"刺身")是日本料理中最有代表性最具特色的食品
。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在,日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。切生鱼片的...
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