小米应该怎样煮?

听说小米是粗粮, 想煮点小米粥喝,但不知道怎样煮才行.(在南方长大我从来没吃过小米) 哪位大师能指教下?
煮小米粥一般是煮甜的还是咸的?放糖一起煮还是放油盐一起煮?还是像大米那样煮,然后加个小菜一起吃?

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第1个回答 2020-12-09

米脂小米的正确熬煮方式分享给大家

第2个回答 2020-05-24

第3个回答 2010-01-06

加水煮

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小米粥怎么煮才好喝厨娘的家常做法大公开?答：step1、处理小米，放入水中浸泡，时间掌控在半个小时。step2、坐锅，烧水，直至水被烧得沸腾，下入洗好的小米，这样做的目的是防止粘锅，而且该步骤有利于使粥变得更加粘稠。step3、水被完全烧开后，倒入处理好的小米，选择大火火候将粥烧开，同时，你还需要把浮沫全都撇干净。step4、滴几滴油，调...

怎样煮小米粥答：熬小米粥的做法如下：步骤一：取适量的小米，用清水淘一次；步骤二：把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水；步骤三：再取适量的花生和绿豆，用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里；步骤四：在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水，按设置键40分钟，开始煮粥。最后，粥熬好了，...

煮小米粥到底是冷水煮还是热水煮呢?答：一、热水煮粥用冷水煮小米的话是非常容易出现糊锅情况的，而且再用冷水煮小米粥的过程中，也需要不停的用勺子搅拌，用冷水煮小米的时间会更长一些，而且小米粥当中的营养元素也会流失的更多，煮好的小米粥在味道上也会受到影响，口感会更差一些。如果有条件的话，最好是选择用压力锅来煮小米粥，这样...

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