第1个回答 推荐于2016-12-01
水烧开 放点盐和色拉油，捞出来的时候颜色会很好看。沥干水，再用炒锅抄拌，把盐和鸡精，适量水淀粉拌匀，加进去，拌匀，再放点油。出锅。本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-01-21
排骨水煮青菜
原料：
排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。
做法：
1、排骨飞水，去掉杂质。
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。
3、小白菜焯水，铺在碗底。
4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
6、把煮排骨的汤也浇到碗里即可。
第3个回答 2010-01-21
先把水烧开望里面加点盐，再加点色拉油，最后把青菜放里面，等开后捞起即可，这样青菜颜色和味道都会很好的！
第4个回答 2010-01-21
先把水烧开望里面加点盐，再加点色拉油，最后把青菜放里面，等开后捞起即可，这样青菜颜色和味道都会很好的！