燕窝和银耳哪个营养价值高

Question

如题所述

Answer 1

燕窝和银耳两者相比较的话，燕窝的营养价值会更高，燕窝的主要成分为水溶蛋白(49.9%)，微量元素(钾、钙、钠、磷、铁等)，氨基酸、食用后能提高机体免疫力、修复受损细胞。而银耳当中的营养成分有蛋白质、碳水化合物、矿物质元素等，其营养成分不如燕窝丰富，并且其中蛋白质含量也要远不如燕窝，所以整体来说燕窝的营养价值会更高。

Answer 2

燕窝基本没啥营养价值，只是用来骗钱的，银耳的营养价值很高，比燕窝高出无数倍。

Answer 3

白木耳中还含有蛋白质、碳水化合物、矿物质，看起来就像燕窝中的3种营养素一样，事实上，白木耳的蛋白质含量远不及燕窝，白木耳所含的碳水化合物为17种，而燕窝中有22种。

然而，燕窝中最珍贵的外皮细胞生长因子(EGF)和燕窝酸却刻意被忽略。中西医结合生物学家也一致认为燕窝酸对胎儿的大脑发育有特别重要的影响。