33问答网
所有问题
拉面里拉面剂有什么用
如题所述
举报该问题
推荐答案 2021-01-11
拉面剂对人的身体有害吗?
您的浏览器不支持HTML5视频
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/R50R4d0cchB4dW55ccP.html
相似回答
拉面剂
是
什么
东西
答:
拉面剂是制作拉面时添加的一种食品添加剂,是根据蓬灰研制出的复配食品添加剂,
主要作用是改善面团组织结构,提高面团的筋度和弹性
,帮助拉出各种粗细和形状的面条,如果不加拉面剂,煮面会浑汤,口感也不筋道。
拉面剂
和拉面王
有什么
区别?
答:
拉面剂的主要作用是利用碱性,改变面筋蛋白质的空间结构
。使用拉面王,那样拉面和起来才筋道柔韧,对人体没有危害。得劲兰州拉面王就是做拉面所用添加剂能够
软化面筋,大幅度提高延伸性
。正宗牛肉面非用拉面王和面不可,否则,既拉不出细如棉线的“一窝丝”,也不会有筋道柔韧的口感。
拉面剂
对人体真的有害 吗
答:
拉面剂是一种复配食品添加剂,主要用于拉面和面时加入,
能起到改善面团组织结构,提高面团的筋度和弹性的作用
,它的前身是天然的蓬灰。
大家正在搜
拉面用什么拉面剂好
不用拉面剂怎么做拉面
不用蓬灰拉面剂拉面和面方法
和拉面用拉面剂吗
拉面剂可以用什么代替
怎样用拉面剂制作拉面
拉面剂怎么使用
蓬灰拉面剂怎么用
板面用拉面剂
相关问题
用拉面剂如何和拉面?
拉面剂。是干嘛用的。起到什么作用。
兰州拉面“拉面剂”是什么做的?
拉面剂是什么
请问拉面里面的拉面剂是什么
拉面剂是什么?
什么是拉面剂??????
拉面和拉面剂的问题