牛奶 100克 蛋 1个 细砂糖 15克 蛋挞皮 6个
材料准备好；白糖已放入牛奶中，放微波炉中高火30秒，使糖融化在牛奶中。（没有微波炉也可以放锅里中小火稍微煮一下使糖融化）
把蛋打散倒入牛奶液中。
蛋液和牛奶搅拌均匀。
过筛（三遍），这样蛋挞液会比较细腻。
把过好筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大概八分满。
烤箱200度预热，然后放入蛋挞上下火200度25分钟，如果想上面焦焦的感觉就上火再烤一两分钟！
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第1个回答 2022-08-28
1、蛋挞液的简单做法如下：配料：纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8张。2、准备原料。将牛奶和糖倒入碗中，用鸡蛋打蛋器搅拌直到糖溶解。3、把鸡蛋放到碗里，搅拌均匀。（鸡蛋可以在另一个碗里搅拌，然后倒进去，这样处理起来更好。）4、加入炼乳拌匀。5、加入淡奶油，搅拌均匀。6、将蛋挞溶液过筛至少两次。（过滤掉颗粒会让口感更细腻。）7、将蛋挞皮事先放在烤盘上，然后舀或倒入蛋挞液中，长达九分钟即可满！8、根据烘烤时间，蛋挞表面呈现焦糖色，蛋挞酥饼呈金黄色，可以取出烤炉了！
第2个回答 2022-08-28
1、蛋挞液的简单做法如下：配料：纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8张。2、准备原料。将牛奶和糖倒入碗中，用鸡蛋打蛋器搅拌直到糖溶解。3、把鸡蛋放到碗里，搅拌均匀。（鸡蛋可以在另一个碗里搅拌，然后倒进去，这样处理起来更好。）4、加入炼乳拌匀。5、加入淡奶油，搅拌均匀。6、将蛋挞溶液过筛至少两次。（过滤掉颗粒会让口感更细腻。）7、将蛋挞皮事先放在烤盘上，然后舀或倒入蛋挞液中，长达九分钟即可满！8、根据烘烤时间，蛋挞表面呈现焦糖色，蛋挞酥饼呈金黄色，可以取出烤炉了！
第3个回答 2022-08-28
1、蛋挞液的简单做法如下：配料：纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8张。2、准备原料。将牛奶和糖倒入碗中，用鸡蛋打蛋器搅拌直到糖溶解。3、把鸡蛋放到碗里，搅拌均匀。（鸡蛋可以在另一个碗里搅拌，然后倒进去，这样处理起来更好。）4、加入炼乳拌匀。5、加入淡奶油，搅拌均匀。6、将蛋挞溶液过筛至少两次。（过滤掉颗粒会让口感更细腻。）7、将蛋挞皮事先放在烤盘上，然后舀或倒入蛋挞液中，长达九分钟即可满！8、根据烘烤时间，蛋挞表面呈现焦糖色，蛋挞酥饼呈金黄色，可以取出烤炉了！
第4个回答 2022-08-28
1、蛋挞液的简单做法如下：配料：纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8张。2、准备原料。将牛奶和糖倒入碗中，用鸡蛋打蛋器搅拌直到糖溶解。3、把鸡蛋放到碗里，搅拌均匀。（鸡蛋可以在另一个碗里搅拌，然后倒进去，这样处理起来更好。）4、加入炼乳拌匀。5、加入淡奶油，搅拌均匀。6、将蛋挞溶液过筛至少两次。（过滤掉颗粒会让口感更细腻。）7、将蛋挞皮事先放在烤盘上，然后舀或倒入蛋挞液中，长达九分钟即可满！8、根据烘烤时间，蛋挞表面呈现焦糖色，蛋挞酥饼呈金黄色，可以取出烤炉了！
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