香蕉巧克力碎玛芬
主料
低筋面粉200g
泡打粉5ml
小苏打粉2.5ml
香蕉2根（中等大小）
巧克力50g
鸡蛋3个（小柴鸡蛋）
牛奶100g
细砂糖70g
清淡植物油85g
辅料
柠檬汁10ml
香蕉巧克力碎玛芬的做法步骤
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1.准备好所需要的原料，我把牛奶和植物油称量到一起了，植物油用清淡型的即可，玉米油，葵花籽油都可以。鸡蛋打散，巧克力切碎
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2.将牛奶、植物油和细砂糖混合均匀
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3.加入鸡蛋混合均匀
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4.香蕉用保鲜袋包裹，用手挤碎，加入，倒入巧克力碎，搅拌均匀
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5.加入柠檬汁，搅拌均匀
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6.低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合均匀后过筛
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7.用刮刀快速搅拌均匀
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8.倒入裱花袋
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9.裱花袋剪开小口，向每个纸杯中挤入蛋糕糊，约7-8分满即可，烤箱中层上下火200度25分钟左右，蛋糕检测针插入拿出无残留即熟。本配方，小纸杯可以做大约14个
小窍门&温馨提示
1、玛芬蛋糕因为是靠泡打粉和小苏打蓬松，所以配方中原料的量都可以根据自己的口感进行适当调整，鸡蛋的量可以适当调整，我用的小笨鸡蛋3个，大鸡蛋可以用2个，香蕉的量也可以调整，喜欢浓郁香蕉口感的可以用3根，部分香蕉挤碎，部分有少量颗粒，口感更丰富
2、玛芬蛋糕加入香蕉可以掩盖泡打粉和小苏打粉的碱味，蛋糕凉了之后依然口感比较细腻。配方中，泡打粉和小苏打粉的量已经基本最低，不建议再减少，否则有可能蛋糕不够蓬松。
3、糖的量我已经减了，喜欢甜的同学可以增加至80g
4、这个配方的量适合当早餐，清淡不油腻，喜欢浓郁口味的要适当增加植物油和糖的比例。泡打粉和可可粉的量要根据配方总量增加而调大
5、香蕉熟透的，表面有黑点的那种，烤熟后蛋糕的香味会比较浓郁，新鲜的香蕉烤熟后蛋糕香味会不足。
马芬杯 6个,水滴巧克力 50g,低筋面粉 80g,中筋面粉 20g,白砂糖 25g,二砂 25g,泡打粉 6g,盐巴 1g,鸡蛋 30g,牛奶 70ml,香草精 2.5g,奶油（溶化) 40g
做法
先预热烤箱200/200，所有干性材料一起过筛，面粉、砂糖、泡打粉、盐巴、水滴巧克力 将巧克力裹一层粉，等一下加入面糊中，才不会沉到底部 所有湿性材料，鸡蛋、牛奶、香草精、溶化的奶油，用打蛋器搅拌均匀。 湿性材料，倒入干性材料的搅拌盆中，用搅拌器搅到看不见面粉就好，切勿搅拌过头。 拌入巧克力豆 用大汤匙平均分配到烤杯中，烤20-30分钟 随意洒上奶油砂糖碎粒 放烤箱中层，200/180烤20-30分钟
牛肉
600g
红洋葱
1个
胡萝卜
1根
土豆
1个
番茄
2个
香菜
适量
辅料
盐
适量
现磨黑胡椒
适量
香叶
小的两片
蒜
3~4瓣
西餐综合香料
1/4小勺
百里香
1/4小勺
红酒
200ml
橄榄油
适量
小麦粉
15ml
其他
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红酒炖牛肉的做法步骤
【红酒炖牛肉】的做法步骤：1 1准备好全部食材；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：2 2牛肉清洗干净，切成大块。我切了5块。然后用厨房用纸吸干表面水分；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：3 3撒上适量盐和现磨黑胡椒，按摩片刻后腌制1小时；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：4 4洋葱一切为四；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：5 5番茄去皮后切小丁，蒜去皮；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：6 6烤箱预热180度。锅内放适量橄榄油，中火加热；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：7 7至锅内的油快要冒烟的时候，放入牛肉；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：8 8大火将每面煎大约30秒，至四面焦黄，将牛肉取出；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：9 9下入洋葱、蒜瓣，同样煎到外表金黄（如果此时锅里油不够了，可以再适量加点油）；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：10 10将牛肉倒回锅中，拌匀，加入适量盐和黑胡椒调味；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：11 11加入面粉，翻炒均匀，至每块牛肉上都均匀的裹上一层面粉；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：12 12将牛肉和洋葱倒入一个可以放进烤箱的锅中；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：13 13将番茄倒入锅中，边炒边用勺子压一下，帮助番茄能更快的软烂，炒至汤汁稍稍收浓；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：14 14将炒好的番茄泥倒入锅里，铺在牛肉上；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：15 15然后放上香叶和各种香料；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：16 16倒入红酒，酒的位置刚好与番茄泥齐平就可以了；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：17 17盖上盖子或是锡纸，放入烤箱，中层，上下火，165~170度，烘烤2小时；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：18 18时间快到时，将胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：19 19取出锅子，加入胡萝卜和土豆块，稍稍拌匀，盖上盖子或者锡纸，再放入烤箱，烘烤1小时；
【红酒炖牛肉】的做法步骤：20 20时间到后，取出，试试牛肉的成熟度，能用叉子轻易的拨松，就可以了。根据个人口味，加盐和黑胡椒调味，撒上香菜碎，即可食用。本回答被网友采纳
先预热烤箱200/200，所有干性材料一起过筛，面粉、砂糖、泡打粉、盐巴、水滴巧克力
将巧克力裹一层粉，等一下加入面糊中，才不会沉到底部
所有湿性材料，鸡蛋、牛奶、香草精、溶化的奶油，用打蛋器搅拌均匀。
湿性材料，倒入干性材料的搅拌盆中，用搅拌器搅到看不见面粉就好，切勿搅拌过头。
拌入巧克力豆
用大汤匙平均分配到烤杯中，烤20-30分钟
随意洒上奶油砂糖碎粒
放烤箱中层，200/180烤20-30分钟
上桌