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毛头丸子的做法是什么?
如题所述
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推荐答案 推荐于2019-08-02
原料:
肉末30g、粉条100g、葱适量、姜适量、青菜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、酱油9ml
、料酒5ml、胡椒粉适量、香醋少许、香油适量
步骤:
1、粉条用温水进泡回软,切成3cm长的段;葱、姜分别找洗干净,切碎;青菜取菜心,洗净。
2、肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜,顺着一个方向搅打上劲,最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。
3、锅内添清汤(或者清水),烧至微沸时,将拌好的粉条肉末馅挤成丸子,下入锅中小火煮熟,放入胡椒粉、青菜心、香醋、香油即可完成。
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第1个回答 2021-02-23
每天分享一道家庭美食,
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相似回答
毛头丸子的做法
答:
1、粉条用温水进泡回软,切成3cm长的段;葱、姜分别找洗干净,切碎;青菜取菜心,洗净。2、肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜,顺着一个方向搅打上劲,最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。3、锅内添清汤(或者清水),烧至微沸时,将拌好的粉条肉末馅挤成
丸子
,下入锅中小火煮熟,放入胡椒粉、青菜...
毛头丸子的
家常
做法
答:
毛头丸子的
家常
做法
:主料:前夹肉半斤、泡发粉条1小把、泡发木耳1小把、莲藕1小节、胡萝卜1根、小白菜1棵。调料:生姜几片、大葱、鸡蛋1个、淀粉水4-5勺、盐1小勺、料酒2勺、十三香1勺、生抽2小勺。1、把前夹肉简单切一下剁成肉馅,稍微剁细腻一点,然后装入碗中备用。2、把充分泡软的粉条...
毛头丸子的
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答:
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