胡萝卜素馅包子的做法如下：
原料：面粉500克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、盐适量、食用油适量、干酵母3克、胡萝卜2根、黑木耳10克、鸡蛋2个、大葱30克、姜5克、蚝油1汤匙、十三香3克温水适量。
1、面粉和干酵母混合均匀。
2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
4、备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳。
5、将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用。
6、胡萝卜去皮洗净，擦成丝。
7、黑米耳泡发洗净，切碎。
8、葱姜切碎备用。
9、胡萝卜用刀略切一下，放入盆中。
10、加入鸡蛋碎和黑木耳碎。
11、加入葱姜末。
12、加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉。
13、顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了。
14、发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。
15、将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子。
16、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。
17、放入适量馅料。
18、捏出包子的形状。
19、全部包好后，二次醒发30分钟左右。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火后虚焖3分钟。
胡萝卜馅素包子
主要食材
面粉
辅 料
粉条，胡萝卜
调 料
酵母粉，花椒，油，，盐
原料
面粉500克、酵母粉5克、胡萝卜3根、粉条1小把、小葱1小把、花椒粉少许、食用油3大勺、盐适量
做法
1、将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中氽烫1分钟，捞出过凉水捞出；
2、将烫好的胡萝卜剁成细末；
3、粉条也用热水烫软捞出切成末；
4、将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入油、盐、花椒粉拌匀，尝一下咸味；
5、将500克放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出，将面团搓成长条切成小段；
6、取一小段擀成中间厚四周薄的圆皮，放入拌好的胡萝卜馅；
7、将圆皮四周提起来捏着折子包成包子；
8、放入抹油的蒸帘上盖上锅盖饧（静置）20分钟，开中火开锅后再蒸20分钟（包子大又多的话蒸25分钟）关火后等2分钟再开锅盖即可。