法律分析：一、用工形式不同。劳动合同属于全日制用工，兼职合同通常属于非全日制用工。二、解除劳动合同的通知期不同。不管单位还是劳动者解除劳动合同，都要提前通知对方；兼职合同双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。三、试用期约定不同。兼职合同中不得约定试用期；劳动合同可以约定试用期。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第一十九条第一款 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。