吃多盐对人体有什么伤害

Question

如题所述

Answer 1

参考： 吃盐多的危害 医学研究发现，日常吃盐过多，容易引起心血管疾病，要提倡低盐饮食。另外，吃盐过多，还会导致上呼吸道感染、胃病和影响骨骼生长。 中国人高血压和胃病发病率高都和吃盐多有关。 据统计，我国人均耗盐量居世界第一，而我们高血压和胃病发病率高也和吃盐多有关。我国北方居民每人每天吃15克-18克的盐，南方居民为10克-12克。 中国患高血压的人起码有1.6亿，40岁以上的人42%患有不同程度的高血压。患高血压的原因有很多，其中之一是盐吃得太多。如血液里的盐分高，需保留一部分水分冲淡，以维持内环境稳定，从而增加了血液总量。一个人大概有4000毫升血，吃得咸的人，将增加到4400至4600毫升，血液过多增加心脏负担，血压随之升高。 中国大概有20%的人得胃病，也和吃得太咸有关。胃靠什么保护自己?是胃分泌的黏液。从菜场买个猪肚回来，里面也有这层黏液，用盐擦擦就掉了。人的胃也是一样道理。 世界卫生组织以前建议每人每天吃盐不超过6克，现在把标准降到5克。 美国推行一项减盐运动，美国现在每人每天的吃盐量是3.2克-4.5克，健康学会要求减到2.3克以下。美国卫生部门认为在家里吃比在外面吃能更好地控制盐的摄入。 这是有道理的，在家里吃饭，家常菜不会做得很辣、很咸，而且家里人吃饭人数有限，烧的菜有节制。如果到外面吃饭，各色的菜都有，酱的、腌的、辣的菜含盐量比较高，而且在外面吃饭，大家讲派头往往点很多菜，又以荤菜为主，吃的主食少。这样一来，大家就不知不觉吃了很多盐了。 建议那些经常在外面吃饭的人，吃菜要有选择性，红烧的、辣的、腌的少吃，要知道20毫升酱油中含3克盐，平时多吃香蕉、大豆等含钾丰富的食物，能促进钠的排出。在家吃饭时尽量清淡，平衡一下偏咸的饮食。 一点盐不吃也不行，不吃盐会没力气，而且，人体缺少了盐也不行。盐的主要成分是氯化钠，氯、钠和钾是人体电解质主要成分，能让人体保持水分和酸碱平衡，如果不吃盐，人体的酸碱平衡打破，细胞里的液体就会跑到细胞外面来，造成人体缺水。盐参与胃酸形成，促使分泌消化液，增进食欲。 如果盐吃得太少，人会食欲不振、四肢无力、有眩晕的感觉——就是老话说的没力气。特别是天热和体力活动时出汗较多，汗液里排出盐分增多，这个时候要适当补充盐分，一般出汗1升补盐3克。 盐不能吃得太多，也不能少，所以要会聪明地吃盐。世界高血压联盟秘书长曾到浙江医院讲高血压防治，他说，把盐撒在食物表面、烧菜时最后放盐、不要让盐进入食物内部、吃菜不要喝剩下的菜汤，都可减少1/3的食盐摄入量。

Answer 2

吃盐过多造成高血压，营养流失，导致肿瘤发生等等危害。

造成高血压：吃盐过多会有造成血压升高的危害，从而引发高血压。如果食盐过多，就会导致血液中氯化钠含量升高。从而钠离子、氯离子的浓度也会升高，钠离子和氯离子的升高会破坏细胞内环境和外环境的平衡，导致引发细胞肿胀，并且出现钠水潴留的症状，会导致全身血容量发生变化，使身体处于高动力状态，从而引发高血压。

营养流失：食用盐也是一种高渗溶液和电解质，过多的食盐会导致其它食物中的营养物质渗出，从而导致营养流失。

导致肿瘤发生：食盐摄入过多还会导致肿瘤的发生，腌制品中的腊肉，香肠，熏肉都是高盐的食物，食用过多腌制品会导致肿瘤的发病率上升。

食用盐不可以多吃，每天摄入6g的食盐就可以满足人体的生命需求，吃太多的盐，会导致身体出现各种疾病。