苦瓜瘦肉汤要怎样制作？

Question

如题所述

Answer 1

苦瓜瘦肉汤：材料：鲜苦瓜300克(去瓤，洗净，切片)，猪瘦肉150克(洗净，切片，用食盐、淀粉调匀)，荠菜60克(去根，洗净)，食盐、味精、清水各适量。

操作：将荠菜放入锅内，加入清水，小火煮30分钟，去渣，加入苦瓜煮熟，再加入猪瘦肉，煮5分钟至肉刚熟，加入调味品即成。

功效：清热利水，清肝解暑，扶正降压，降糖减肥。